Description
Une belle couleur brune, une excellente tenue, ce tofu fumé est parfumé à cœur. Fumé traditionnellement, il est une base culinaire pour de nombreuses préparations. Idéal, pour ceux qui hésitent encore à tester le tofu ! Quelques minutes au wok avec une cuillère de miel et quelques graines de sésame pour un apéritif sucré salé.
Ingrédient
tofu (eau, soja, gélifiant : chlorure de magnésium (nigari)), tamari (eau, soja, sel, saké distillé, aspergillus oryzae).
Conseil
Servir froid, coupé en tranches dans une salade composée. Servir chaud, coupé en tranches et doré au four ou à la poêle, en accompagnement de légumes et de céréales. Après ouverture, consommer rapidement et garder à l’abris de l’air.
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