Description du produit
Informations complémentaires
Allergènes : lait. Fabricant : Biodéal fromagerie Roussey 70240 SELLES. Le Salers AOP est à l’origine une pâte pressée non cuite au lait cru produite autour de la ville de « Salers », dans les Monts du Cantal, Le lait arrive directement de la traite entre 30 et 34 °C, il n’est pas refroidit ni réchauffé, aucun ferment n’est rajouté, seuls les ferments du lait et de la gerle travaillent sur ce lait.. Conservation : A conserver entre 4 et 8°C.